老田宫保鸡丁做法?

2023-08-10 21:42:25 来源:南方养生网


(资料图)

将鸡腿肉切条,再切成丁,加入料酒,料酒抓匀后,倒入水淀粉上浆放置。

切葱段、蒜段、花生提前炸脆,碗中加入盐、白胡椒粉、醋、酱油、白糖、水淀粉调汁。

热锅放油,加辣椒段、花椒翻炒捞出,再放入葱姜蒜段翻炒,放入肉丁翻炒,加入酱汁炒匀,加入花生和葱段翻炒即可出锅。

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